Yogyakarta, selain dikenal dengan budayanya yang kental, juga menjadi surga kuliner bagi para pecinta makanan tradisional. Rasanya yang khas dan cara penyajian yang unik membuat makanan khas Jogja selalu dirindukan. Jika kamu berencana berkunjung ke Jogja, jangan lupa untuk mencicipi beberapa makanan berikut ini!
1. Gudeg
Gudeg adalah ikon kuliner Jogja yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan gula jawa. Biasanya disajikan dengan nasi, ayam kampung, telur pindang, sambal krecek, dan tahu atau tempe bacem. Ada berbagai jenis Gudeg, seperti Gudeg Kering dan Gudeg Basah, yang bisa kamu temui di banyak tempat makan khas di Jogja.
2. Bakpia
Bakpia merupakan kue legendaris yang sering dijadikan oleh-oleh dari Jogja. Kue ini memiliki kulit renyah dengan isian manis, seperti kacang hijau, keju, cokelat, durian, hingga varian modern lainnya. Kamu bisa membeli Bakpia di pusat oleh-oleh atau toko-toko khusus Bakpia di seluruh Jogja.
3. Sate Klathak
Sate Klathak berasal dari daerah Bantul dan berbeda dengan sate kambing biasa. Daging kambing muda hanya dibumbui dengan garam dan merica, lalu ditusuk menggunakan jeruji besi. Metode ini menghasilkan tekstur daging yang lembut dan juicy, disajikan dengan kuah gulai dan nasi hangat. Rasanya benar-benar khas dan memikat!
4. Sego Kucing Angkringan
Angkringan adalah ikon kuliner malam Jogja yang menyediakan Sego Kucing, nasi porsi kecil dengan berbagai lauk sederhana seperti oseng tempe, sambal, dan teri. Tidak hanya itu, angkringan juga menyajikan berbagai pilihan sate, gorengan, dan minuman khas seperti teh jahe. Nikmati suasana Jogja yang santai sambil menikmati hidangan murah meriah ini.
5. Tengkleng Gajah
Meskipun namanya Tengkleng Gajah, hidangan ini sebenarnya terbuat dari kambing, bukan gajah. Disebut demikian karena porsinya yang besar. Tengkleng Gajah dimasak dengan bumbu rempah yang kaya, menghasilkan kuah yang gurih dan daging yang lembut. Cocok untuk kamu yang ingin menikmati hidangan kambing dengan cita rasa yang kuat.
6. Yangko
Yangko adalah jajanan kenyal berbahan dasar tepung ketan, mirip dengan mochi Jepang. Biasanya berbentuk kotak kecil dan ditaburi tepung agar tidak lengket. Yangko memiliki rasa manis dan hadir dalam berbagai pilihan rasa, seperti kacang, cokelat, dan buah-buahan. Ini merupakan camilan yang cocok untuk dijadikan oleh-oleh dari Jogja.
7. Kopi Jos
Kopi Jos adalah minuman kopi unik dari Jogja. Kopi hitam disajikan dengan sebatang arang panas yang dicelupkan ke dalam gelas, menciptakan bunyi "jos" yang khas. Arang ini memberi rasa dan aroma yang berbeda pada kopi. Kamu bisa mencicipi Kopi Jos di angkringan, terutama di sekitar Stasiun Tugu, saat malam hari.
8. Mangut Lele
Mangut Lele adalah hidangan berbahan dasar ikan lele yang diasap, lalu dimasak dengan kuah santan pedas yang khas. Lele yang diasap memberikan rasa dan aroma yang unik, berpadu sempurna dengan rempah-rempah dalam kuah. Hidangan ini sangat nikmat jika disantap dengan nasi putih hangat.
9. Jadah Tempe
Jadah Tempe adalah camilan khas dari daerah Kaliurang, Jogja. Jadah terbuat dari ketan yang dihaluskan, sementara tempe diolah dengan cara bacem yang manis. Keduanya disajikan bersama, menciptakan perpaduan rasa gurih dan manis yang memanjakan lidah. Ini adalah camilan yang sempurna untuk dinikmati saat berwisata ke lereng Merapi.
10. Geplak
Geplak adalah camilan manis berbahan dasar parutan kelapa yang dicampur dengan gula. Warnanya yang beraneka ragam seperti putih, merah, kuning, dan hijau membuat Geplak menarik untuk dilihat dan enak untuk dinikmati. Geplak cocok dijadikan oleh-oleh karena tahan lama dan memiliki rasa manis yang khas.
Itulah 10 makanan khas Jogja yang wajib kamu coba! Setiap hidangan memiliki cita rasa yang unik dan pastinya akan membuat pengalaman kuliner di Jogja semakin berkesan. Selamat menikmati!
